野菜・フルーツジュースを栄養と効果で選ぶ簡単ジュースレシピ集です。

新鮮な野菜とフルーツには、天然のビタミンやミネラル、機能性栄養成分が豊富に含まれています。病気の予防効果や美容、ダイエットなどのサプリメント代わりに美味しくて健康的な野菜ジュースを手作りして健康維持に努めましょう♪　市販のミキサーで作るおすすめの野菜ジュースレシピを紹介しています。

鉄／ミキサーで超簡単！人気の手作りジュースレシピ

鉄の健康情報とジュース素材情報

鉄の働きと効果

　・ヘモグロビンの成分として酸素を運搬する働き
・身体や脳に酸素を運ぶ働き
・貧血を予防・改善する効果
・肌の色艶を良くする効果
・疲労を防ぐ効果

鉄が不足すると(欠乏症)

　・鉄欠乏性貧血になり動悸や息切れを起こす
・疲れやすくなる
・運動能力が低下する
・免疫力が低下する
・食欲不振になる
・冷え性を起こす
・神経過敏になり、集中力や思考力が低下する
・顔色が悪くなる
・肩や首筋がこる
・妊婦は未熟児を出産しやすく、幼児は発育が遅れる

鉄の過剰摂取による副作用

　・過酸化脂質が溜まりやすくなる
・ヒドロキシルラジカルの発生量を増やし発ガンのリ
スクを高める

鉄はこんな人におすすめ

　・貧血を予防・改善したい人
・疲れている人(疲労回復効果)
・妊娠中の人
・生理出血の多い女性

鉄を多く含む食材(野菜、果物、食品など)

　・鉄を多く含む野菜、豆類、種実など
小松菜、ほうれん草、菜の花、大根の葉、納豆、大豆
・鉄を多く含む食品など
ひじき、レバー、しじみ

鉄の上手な摂取方法

　・鉄分を効率よく摂取するためにはビタミンＣを含む
食品を一緒に摂ると効果的です。

鉄の１日の摂取基準

　・成人男性　１０ｍｇRE
・成人女性　１２ｍｇRE

栄養素の働きと効果

ビタミンの効果

ビタミン様物質の効果

ミネラルの働きの効果

機能性成分の効果